Уважаемые хозяйствующие субъекты, производящие и реализующие пищевую продукцию!

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области информирует о нарушении требований санитарного законодательства, а именно:

Нестабильная ситуация по качеству продукции, реализуемой в торговой сети г.Верхний Тагил за 4 квартал 2019 года в сравнении с аналогичным периодом 2018 года (% нестандартных проб мясной продукции в 4 квартале 2019 года – 9,8 %, в 4 квартале 2018 года – 6,3 %; продукция общественного питания – в 2019 году – 9,1 %, а в 2018 году – 6,7 %). В торговых предприятиях г. Верхний Тагил реализуется 100 % нестандартной салатной продукции, а в 2018 году – 50%, не соответствующей требованиям по микробиологическим показателям.

Что является нарушением:

Федерального закона от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»

СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»

СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»

СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологического требования к организациям торговли обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»

Федерального закона от 2 января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299

СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».

Администрация городского округа Верхний Тагил рекомендует соблюдать требования санитарного законодательства и действующих технических регламентов при производстве (изготовлении) и реализации пищевой продукции.