Информация Нижнетагильского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области

Территориальным отделом Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучию человека по Свердловской области в городе  Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе проведена плановая  выездная проверка в отношении ГБУЗ «Городская больница город Верхний Тагил», пищеблок  ( г.Верхний   Тагил, ул.Островского,39)

В ходе проверки выявлены  нарушения требований санитарного законодательства, а именно:

- не проводится производственный лабораторный контроль по разделу организации питания больных — не проводятся замеры физических факторов окружающей среды, не проведены исследования готовых блюд, воды питьевой

- не проведен текущий ремонт в помещениях пищеблока (мясной и горячий цеха )

- не соблюдается поточность технологических процессов при приготовлении блюд

- при составлении меню-раскладок не учитываются основные принципы лечебного питания и нормы питания на одного больного, питание не соответствует по набору продуктов и химическому составу

- не сохраняются маркировочные ярлыки на продукцию

- обработка яйца проводится средством , на которое отсутствует инструкция

- отсутствуют инструкции по применению и разведению моющих средств.

По результатам  плановой   выездной проверки

 -составлено  2  протокола об  административных правонарушениях  

- дано предписание главного государственного санитарного врача об устранении нарушений санитарно-эпидемиологических требований.

 специалист- эксперт  Голубева Галина Николаевна